Meunier et Boulanger, une tradition depuis 1914

Le Groupe BISA est l’une des plus grandes boulangeries de Suisse romande et emploie plus de 500 collaborateurs. La particularité du Groupe est celle de constituer une chaîne d’intégration verticale qui va de la fabrication de la farine jusqu’au consommateur.

Le Groupe BISA comprend : le Moulin de La Pallanterie, deux sites de production, spécialisés dans la fabrication de tous les produits de boulangerie, de viennoiserie, de pâtisserie et de traiteur (frais et surgelés) ainsi que plus de 27 points de vente (tea-rooms, pâtisseries, bars à café, croissanteries, snacks et restaurants).

La clientèle BISA est représentée en quatre groupes:

• Grandes surfaces & grandes chaînes de distribution alimentaire
• Collectivités: restaurants d'entreprises, hôpitaux, EMS, résidence, cliniques, écoles professionnelles et collèges, militaire
• Détaillants : Boulangers-artisans, réseaux de croissanteries, points de vente et restaurants étroitement liés à Bisa
• Secteurs de la gastronomie: hôtels, restaurants, cafés, bars, traiteurs